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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Milho e Sorgo. Para informações adicionais entre em contato com cnpms.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
10/11/2023 |
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Data da última atualização: |
17/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SANTOS, P. C. S.; TEIXEIRA, B. A.; QUEIROZ, V. A. V.; VIDIGAL, M. C. T. R.; STRINGHETA, P. C.; BARROS, F. A. R. de. |
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Afiliação: |
PAULA CRISTINA SILVA SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; BÁRBARA AVANCINI TEIXEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; MÁRCIA CRISTINA TEIXEIRA RIBEIRO VIDIGAL, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA; PAULO CÉSAR STRINGHETA, UNIVERSIDADE DEFERAL DE VIÇOSA; FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE BARROS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA. |
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Título: |
Optimization of ultrasound-assisted extraction of sorghum phenolics and effect on the stability of 3-deoxyanthocyanins. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Science, v. 88, p. 5078–5092, 2023. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1111/1750-3841.16826 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Sorghum 3-deoxyanthocyanins (3-DXAs) have greater stability when compared to other anthocyanins. However, the efficiency in extracting these phenolic compounds from cereals, using conventional methods, is low, because most of them are bound to the cell wall. Thus, the aim of this study was to optimize the ultrasound-assisted extraction (UAE) of anthocyanins and total phenolics from sorghum flour, and evaluate the stability of the 3-DXAs. Two frequencies (25 and 45 kHz) were applied in a Central Composite Rotational design to investigate the effect of the variables time (5?75 min) and temperature (30?65°C) using the UAE, with amplitude of the ultrasonic power set at 400 W. In addition, the stability of the 3-DXAs present in the extracts was evaluated. It was possible to successfully optimize the extraction of total anthocyanins (both frequencies) and phenolics (at 45 kHz), and then to obtain equations, to predict their concentrations, with high R2. The efficiency of UAE was observed, increasing the yield of total anthocyanins, phenolics, and antioxidant capacity at the frequencies of 25 and 45 kHz by 30% and 27%, 10% and 5%, and 30% and 15%, respectively. The apigeninidin was the major 3-DXA found in the extracts, and the luteolinidin was the most stable over storage time. Overall, there was no difference in the 3-DXAs stability obtained by the UAE compared to the conventional method. Thus, ultrasound is an alternative to obtaining sorghum extracts rich in 3-DXAs and other phenolic compounds. MenosSorghum 3-deoxyanthocyanins (3-DXAs) have greater stability when compared to other anthocyanins. However, the efficiency in extracting these phenolic compounds from cereals, using conventional methods, is low, because most of them are bound to the cell wall. Thus, the aim of this study was to optimize the ultrasound-assisted extraction (UAE) of anthocyanins and total phenolics from sorghum flour, and evaluate the stability of the 3-DXAs. Two frequencies (25 and 45 kHz) were applied in a Central Composite Rotational design to investigate the effect of the variables time (5?75 min) and temperature (30?65°C) using the UAE, with amplitude of the ultrasonic power set at 400 W. In addition, the stability of the 3-DXAs present in the extracts was evaluated. It was possible to successfully optimize the extraction of total anthocyanins (both frequencies) and phenolics (at 45 kHz), and then to obtain equations, to predict their concentrations, with high R2. The efficiency of UAE was observed, increasing the yield of total anthocyanins, phenolics, and antioxidant capacity at the frequencies of 25 and 45 kHz by 30% and 27%, 10% and 5%, and 30% and 15%, respectively. The apigeninidin was the major 3-DXA found in the extracts, and the luteolinidin was the most stable over storage time. Overall, there was no difference in the 3-DXAs stability obtained by the UAE compared to the conventional method. Thus, ultrasound is an alternative to obtaining sorghum extracts rich in 3-DXAs and other ph... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Antioxidante; Composto Fenólico; Sorgo; Ultrassom. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrossilvipastoril; Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
14/01/2019 |
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Data da última atualização: |
16/08/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
CRESTANI, S.; GEREMIA, E. V.; MASCHERONI, J. D. C.; CARNEVALLI, R. A.; SILVA, S. C. da. |
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Afiliação: |
STEBEN CRESTANI, UFFS, CHAPECO; ELIANA VERA GEREMIA, USP-ESALQ, PIRACICABA; JORGE DANIEL CABALLERO MASCHERONI, COLABORADOR DO CPAMT, SINOP; ROBERTA APARECIDA CARNEVALLI MONTEIRO, CNPGL; SILA CARNEIRO DA SILVA, USP-ESALQ, PIRACICABA. |
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Título: |
Uso do critério de interceptação de luz para o manejo do pastejo em área de integração lavoura pecuária floresta. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FARIAS NETO, A. L. de; NASCIMENTO, A. F. do; ROSSONI, A. L.; MAGALHÃES, C. A. de S.; ITUASSU, D. R.; HOOGERHEIDE, E. S. S.; IKEDA, F. S.; FERNANDES JUNIOR, F.; FARIA, G. R.; ISERNHAGEN, I.; VENDRUSCULO, L. G.; MORALES, M. M.; CARNEVALLI, R. A. (Ed.). Embrapa Agrossilvipastoril: primeiras contribuições para o desenvolvimento de uma agropecuária sustentável. Brasília, DF: Embrapa, 2019. pt. 4, cap. 26, p. 321-326. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A produção pecuária é dependente dos processos de crescimento, utilização e conversão da forragem produzida em produto animal (Hodgson, 1990). Esses pressupostos são os mesmos para a pecuária conduzida em um sistema de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) e, em função das alterações que o sistema impõe sobre ambiente pastoril, é possível obter vantagens ou desvantagens na produção final. A alteração na disponibilidade e qualidade da radiação fotossinteticamente ativa (RFA) é o primeiro fator que irá influenciar o desenvolvimento do pasto. Estudos com gradientes de sombreamento em casa de vegetação tem demonstrado que, para a maioria das plantas forrageiras cultivadas, há pouca alteração na produção quando o sombreamento não excede 50% (Andrade et al., 2004; Barro et al., 2012). Contudo, estudos desenvolvidos em sistemas intensivos de produção tem demonstrado que pequenas alterações no ambiente luminoso diminuem a produção forrageira e alteram as características estruturais do pasto (Peri et al., 2005; Gueverra-Escobar et al., 2012; Crestani et al., 2017), entre as principais pode ser destacado aumento da relação parte aérea/raiz; alongamento do colmo (estiolamento); redução do perfilhamento e aumento da área foliar específica e da inclinação das folhas (Peri et al., 2006; Paciullo et al., 2008). Resultados positivos em pastos sombreados em comparação com sistemas em monocultivo da espécie forrageira são mais prováveis de serem obtidos em sistemas com baixa densidade de árvores, em áreas com restrições para a operação e utilização de máquinas e equipamentos agrícolas, em áreas agroecológicas ou, ainda, onde não se objetiva intensificação da produção por meio de adubação. Nessas áreas as vantagens das espécies arbóreas são maximizadas, principalmente quando a deposição de nutrientes e a manutenção da fertilidade do solo superam o efeito negativo do sombreamento sobre a produção de forragem. Com base no exposto, o objetivo geral deste estudo foi avaliar e descrever as variações nas respostas morfogênicas e estruturais de Brachiaria brizantha (Hoschst. Ex A. Rich) cv. Piatã cultivada sob regimes contrastantes de luz em área de ILPF. MenosA produção pecuária é dependente dos processos de crescimento, utilização e conversão da forragem produzida em produto animal (Hodgson, 1990). Esses pressupostos são os mesmos para a pecuária conduzida em um sistema de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) e, em função das alterações que o sistema impõe sobre ambiente pastoril, é possível obter vantagens ou desvantagens na produção final. A alteração na disponibilidade e qualidade da radiação fotossinteticamente ativa (RFA) é o primeiro fator que irá influenciar o desenvolvimento do pasto. Estudos com gradientes de sombreamento em casa de vegetação tem demonstrado que, para a maioria das plantas forrageiras cultivadas, há pouca alteração na produção quando o sombreamento não excede 50% (Andrade et al., 2004; Barro et al., 2012). Contudo, estudos desenvolvidos em sistemas intensivos de produção tem demonstrado que pequenas alterações no ambiente luminoso diminuem a produção forrageira e alteram as características estruturais do pasto (Peri et al., 2005; Gueverra-Escobar et al., 2012; Crestani et al., 2017), entre as principais pode ser destacado aumento da relação parte aérea/raiz; alongamento do colmo (estiolamento); redução do perfilhamento e aumento da área foliar específica e da inclinação das folhas (Peri et al., 2006; Paciullo et al., 2008). Resultados positivos em pastos sombreados em comparação com sistemas em monocultivo da espécie forrageira são mais prováveis de serem obtidos em sistemas com baixa densidade d... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Ilpf; Integraao lavoura-pecuaria-floresta; Interceptacao de luz; Manejo do pastejo; Mato Grosso; Sinop-MT; Sistema agrossilvipastoril; Sistemas integrados. |
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Thesagro: |
Gado Leiteiro; Pastejo; Sistema de Pastejo. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200373/1/2019-cpamt-agrossilvipastoril-part-4-cap-26-criterio-interceptacao-luz-manejo-pastejo-ilpf-p-321-326.pdf
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Marc: |
LEADER 03553naa a2200301 a 4500
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245 $aUso do critério de interceptação de luz para o manejo do pastejo em área de integração lavoura pecuária floresta.$h[electronic resource]
260 $c2019
520 $aA produção pecuária é dependente dos processos de crescimento, utilização e conversão da forragem produzida em produto animal (Hodgson, 1990). Esses pressupostos são os mesmos para a pecuária conduzida em um sistema de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) e, em função das alterações que o sistema impõe sobre ambiente pastoril, é possível obter vantagens ou desvantagens na produção final. A alteração na disponibilidade e qualidade da radiação fotossinteticamente ativa (RFA) é o primeiro fator que irá influenciar o desenvolvimento do pasto. Estudos com gradientes de sombreamento em casa de vegetação tem demonstrado que, para a maioria das plantas forrageiras cultivadas, há pouca alteração na produção quando o sombreamento não excede 50% (Andrade et al., 2004; Barro et al., 2012). Contudo, estudos desenvolvidos em sistemas intensivos de produção tem demonstrado que pequenas alterações no ambiente luminoso diminuem a produção forrageira e alteram as características estruturais do pasto (Peri et al., 2005; Gueverra-Escobar et al., 2012; Crestani et al., 2017), entre as principais pode ser destacado aumento da relação parte aérea/raiz; alongamento do colmo (estiolamento); redução do perfilhamento e aumento da área foliar específica e da inclinação das folhas (Peri et al., 2006; Paciullo et al., 2008). Resultados positivos em pastos sombreados em comparação com sistemas em monocultivo da espécie forrageira são mais prováveis de serem obtidos em sistemas com baixa densidade de árvores, em áreas com restrições para a operação e utilização de máquinas e equipamentos agrícolas, em áreas agroecológicas ou, ainda, onde não se objetiva intensificação da produção por meio de adubação. Nessas áreas as vantagens das espécies arbóreas são maximizadas, principalmente quando a deposição de nutrientes e a manutenção da fertilidade do solo superam o efeito negativo do sombreamento sobre a produção de forragem. Com base no exposto, o objetivo geral deste estudo foi avaliar e descrever as variações nas respostas morfogênicas e estruturais de Brachiaria brizantha (Hoschst. Ex A. Rich) cv. Piatã cultivada sob regimes contrastantes de luz em área de ILPF.
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Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Embrapa Agrossilvipastoril (CPAMT) |
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